Відбивні з кабачків. Просто і неймовірно смачно: головна закуска на столі цього літа

Кабачки можуть стати однією з головних закусок на столі, якщо ви спробуєте зробити цей рецепт. Нічого складного немає, все бюджетно та дуже смачно.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки, 2 шт;
  • сир, 125 г;
  • яйця, 4 шт.;
  • сіль, суміш перців, паприка;
  • сухарі панірувальні, 100 г;
  • борошно, 50 г;
  • сметана, 125 г;
  • майонез, 50 г;
  • часник, 2 зуб;
  • кріп.

Процес приготування

Кабачки вибирайте молоді.

Ріжемо вздовж на скибочки з товщиною до 3-5 мм.

Злегка відбиваємо кабачки, солимо та перчимо, залишаємо на 10 хвилин.

У ємність насипаємо панірувальні сухарі, змішуємо з борошном.

Для кляру збиваємо яйця із сіллю, ароматними травами, спеціями, паприкою тощо.

У кляр додаємо тертий сир та перемішуємо.

Кожну скибочку кабачка обвалюємо в сухарях, потім відправляємо в кляр, обмочуємо з усіх боків.

Відбивні з кабачків. Просто і неймовірно смачно: головна закуска на столі цього літа

Викладаємо в розігріту олію на сковороді і обсмажуємо на невеликому вогні до рум’яності з усіх боків.

Відбивні з кабачків. Просто і неймовірно смачно: головна закуска на столі цього літа

Для соусу змішуємо сметану і майонез, тертий часник і дрібно рубану зелень на ваш смак, додаємо ще чорний перець.

Такі відбивні з кабачків – це легка, свіжа, апетитна закуска, яку можна їсти в будь-якій кількості і з різними гарнірами і салатами.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 6 оцінок, середнє 2.33 з 5 )
Прості Рецепти