Відкрила для себе новий рецепт пиріжків

М’які і дуже пишні пиріжки на заварному тісті можна робити з будь-якою начинкою. Нам подобається з картоплею, а ви зробіть з рисом і яйцем, сиром, фаршем або грибами, печінковим паштетом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • окріп і тепле молоко по 200 мл;
  • цукор, 1 ст.л;
  • сіль, 1.5 ч.л;
  • дріжджі, 10 г;
  • масло вершкове розтоплене, 100 г;
  • борошно, 700 г;
  • картопля варена, 5 шт;
  • цибуля смажена, 1 шт, зелень.

Процес приготування

У невеликій кількості теплого молока розчиняємо цукор і дріжджі.

Коли маса «заграє» пінкою, вливаємо окріп і решту молока, додаємо сіль, розтоплене вершкове масло, перемішуємо

Всипаємо просіяне борошно частинами і вимішуємо м’яке тісто.

Багато борошна не всипати, краще ретельно вимішати, щоб не завити масу і не зробити її «дубовою».

Накриваємо тісто і відправляємо його в тепле місце на 1 – 1.5 години.

Картоплю відварну перетворюємо в пюре з шматочком вершкового масла, додаємо обсмажену цибулю і за смаком, зелень. Охолоджуємо.

Формуємо пиріжки, змастивши стіл і руки олією, щоб тісто не липло до рук.

Обсмажуємо їх на олії або випікаємо в духовці при 180 градусах.

Відкрила для себе новий рецепт пиріжків

Відкрила для себе новий рецепт пиріжків

Пиріжки виходять дуже м’якими, пишними, тісто ніжне, не туге, відмінно підходить для будь-якої начинки.

Відкрила для себе новий рецепт пиріжків

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти