Все літо у сезон закриваю. Хрумкі огірочки, що ніколи не каламутніють

Маленькі, хрусткі, ароматні, закусочні огірочки ніколи не залишаються на нашому столі, гості їх з’їдають першими. Дуже рекомендую вам скуштувати цей рецепт і порадувати свою родину та близьких такими ароматними та хрусткими огірками.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • огірочки маленькі;
  • зелень для консервації; класичний набір;
  • перець горошком і запашний;
  • солодкий перець та морква, гострий перчик до смаку;
  • часник до смаку;
  • вода, 1 л;
  • сіль, 1 ст.л;
  • цукор, 6 ст.л;
  • оцет 9%, 8 ч. л. або 70%, 1 ч.л.

Процес приготування

Огірочки промиваємо та відрізаємо хвостики. Якщо у вас вони мляві, залийте їх на пару годин чистою та холодною водою.

У чисті баночки розкладаємо шматочки моркви, часточки часнику, зелень, шматочки солодкого та гострого перцю, запашний перець та горошком.

Укладаємо обережно огірочки і заливаємо банки окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 15 – 20 хвилин.

Все літо у сезон закриваю. Хрумкі огірочки, що ніколи не каламутніють

Зливаємо воду, додаємо сіль та цукор, доводимо до кипіння, варимо пару хвилин.

У кожну банку вливаємо оцет і заливаємо маринадом, закручуємо кришками і перевертаємо банки на рушник, укутуємо до остигання.

Все літо у сезон закриваю. Хрумкі огірочки, що ніколи не каламутніють

Зберігаємо консервацію в коморі, підвалі.

Огірочки виходять солодкими, в міру гострими та пікантними, просто розкішна закуска.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти