Ви здивуєтеся, як це смачно. Гості люблять закуску «Сало на подушці»

Чим більше на святковому столі оригінальних та вишуканих закусок, тим краще. А якщо ці закуски ще й готуються зі звичайних продуктів, і ви не витрачаєте на них багато часу, це взагалі найкращі рецепти. Пропоную один такий – сало на подушці із зелені та аджики.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • сало, 1 кг;
  • часник, 1 головка;
  • цибуля, 1 шт;
  • петрушка, гарний пучок;
  • аджика, 2 ст.л;
  • сіль, 1.5 ст.л;
  • перець.

Процес приготування

Від сала відрізаємо шкірку і робимо з одного боку три глибоких надрізи (але не ріжемо до кінця, просто глибокі надрізи).

Перевертаємо і з іншого боку робимо вже 2 глибокі надрізи.

Натираємо сіллю і в два розрізи викладаємо аджику.

Порада : не використовуйте кетчуп та майонез, а беріть домашню або покупну аджику, щоб вона була солоною та гострою.

І з іншого боку в 3 надрізи укладаємо суміш із зелені та пропущеного через прес часнику з сіллю та перцем.

Посипаємо цей бік сіллю, перцем або сумішшю перців.

Притискаємо сало.

Ви здивуєтеся, як це смачно. Гості люблять закуску «Сало на подушці»

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Викладаємо на стіл харчову плівку, викладаємо цибулю і зверху – сало. Обсипаємо сіллю і перцем і щільно загортаємо плівкою в тугий згорток.

Ви здивуєтеся, як це смачно. Гості люблять закуску «Сало на подушці»

Відправляємо у холодильник на 3 доби.

Прибираємо плівку та цибулю, розрізаємо на 2 частини та заморожуємо протягом пару годин. Це допоможе швидко та тонко нарізати акуратними скибочками.

Ви здивуєтеся, як це смачно. Гості люблять закуску «Сало на подушці»

Зберігаємо сало в морозильній камері, обернувши його фольгою чи пергаментом.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 1 з 5 )
Прості Рецепти