Яблучне желе без желатину готую, якщо великий урожай. Зберігається всю зиму без холодильника

Яблучне желе можна готувати в чистому вигляді або додавати для аромату і смаку ягоди та інші фрукти. Таке ласощі можна використовувати в якості начинки для рулетів і тортів, подавати як окремий десерт. 

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: 

  • яблука, 1.2 кг; 
  • вода, 1.2 кг; 
  • цукор, 1 кг; 
  • малина або смородина, інші ягоди або фрукти, 200 г. 

Процес приготування 

Яблука миємо, ріжемо шматочками і укладаємо в каструлю. 

Доливаємо воду і доводимо масу до кипіння. 

На цьому етапі можна додавати ягоди або фрукти на ваш смак – вони надають колір, додатковий смак і аромат. 

Яблучне желе без желатину готую, якщо великий урожай. Зберігається всю зиму без холодильника

Коли маса закипить, зменшуємо вогонь і варимо близько 50 хвилин. 

Порада: якщо любите аромат кориці, додайте одну паличку. 

Знімаємо каструлю з плити і охолоджуємо. 

Проціджуємо масу через дрібне сито або марлю, щоб позбавити масу від шкірки і насіння. Можна просто викласти все пюре в сито і залишити, сік стече сам. 

У сік всипаємо цукор і доводимо масу до кипіння. 

Порада: щоб желе вийшло густим, дотримуйтесь пропорції, на 1 л соку беремо 800 г цукру. 

Коли цукор розчиниться, можна влити в масу 50 г лимонного соку. 

Після закипання зменшуємо вогонь і варимо 30 хвилин. 

Розливаємо в стерилізовані і сухі банки, закручуємо кришками. 

Зберігаємо ласощі в підвалі або в коморі. 

Яблучне желе без желатину готую, якщо великий урожай. Зберігається всю зиму без холодильника

Після охолодження, желе буде дуже густим, коли перевертаєш банку, воно залишається на місці. Раджу робити багато такої заготовки, якщо ви любите робити кондитерські вироби, воно вам точно стане в нагоді. 

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти