Яблучний пиріг з горіховою крихтою виходить неймовірно ароматним і хрустким.
Необхідні продукти:
- Борошно – 350 грам
- Вершкове масло – 125 грам
- Цукор – 150 грам
- Яйця – 1 штука
- Яблука – 4 штуки
- Цедра апельсина – 1 столова ложка
- Горіхи – 0,5 склянки
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сіль – одна дрібка
- Цукрова пудра – за смаком
Як приготувати яблучний пиріг
Змішайте в мисці сухі інгредієнти – борошно, сіль і розпушувач, добре перемішайте.
Холодне вершкове масло додайте до сухих інгредієнтів. Масло і борошно змішайте і перетріть в крихту.
Збийте 120 гр. цукру з яйцями, з’єднайте з сухими інгредієнтами, маємо отримати розсипчасте тісто у вигляді крихти.
Вимийте яблука, очистіть і наріжте брусочками. Потім додайте цедру апельсина і добре перемішайте. Решту розтопіть на сковорідці, додайте яблука і випікайте до м’якості.
Візьміть роз’ємну форму для випікання, вистеліть пергаментний папір або змастіть невеликим шматочком вершкового масла.
Розділіть тісто на дві частини.
Одну частину тіста викладіть у форму, розрівняйте і злегка притисніть, зверху викладіть яблучну масу.
До другої частини тіста викладіть заздалегідь обсмажений фундук або волоські горіхи, перемішайте і викладіть тісто з фундуком на яблучну масу. Посипте ваніліном.
Пиріг випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Зверху посипте цукровою пудрою.