Як кухарі зберігають фарш в ресторанах. Займає мінімум місця і швидко розморожується

У кожної господині в морозильній камері завжди є пару кілограм фаршу – м’ясного або, якщо люблять – рибного. Як і будь-який продукт в морозильній камері, м’ясо лежить довго.

Найпрактичніше проводити заморозку порційно: розкласти по пакетах стільки фаршу, скільки вам потрібно на приготування вечері для всієї родини.

Це позбавляє від проблеми розморожування величезного шматка фаршу і вторинної заморозки.

Можна використовувати і такий спосіб, завдяки якому, можна швидко розморозити навіть 1.5 кг фаршу.

Беремо великий пакет і розкладаємо в ньому шар фаршу. Можна просто руками або качалкою розкачати. Чим тонше шар фаршу, тим швидше він буде розморожуватися.

Як кухарі зберігають фарш в ресторанах. Займає мінімум місця і швидко розморожується

Укладаємо пакет з м’ясною масою в морозилку і заморожуємо.

Як кухарі зберігають фарш в ресторанах. Займає мінімум місця і швидко розморожується

У такому вигляді я завжди зберігаю фарш. Він займає мало місця в морозильній камері, а коли потрібно щось швидко приготувати, то кладу в воду і через кілька хвилин він стає м’яким.

Як кухарі зберігають фарш в ресторанах. Займає мінімум місця і швидко розморожується

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти