Сьогодні поділюся своїм секретом зберігання полуниці. Завжди користуюся саме цим способом, завдяки цьому способу ягода залишається наче свіжа протягом довгого часу.
Буде потрібно:
- Полуниця 2 кг.;
- Цукор 2 ст.л. на банку.;
- Вода гаряча.
Покроковий рецепт:
- Перекладаємо полуницю в глибоку миску і замочуємо в холодній воді на 5 -10 хвилин.
- Потім видаляємо плодоніжку, і ретельно промиваємо ягоди під проточною водою.
- Беремо чисті і сухі банки, заповнюємо їх полуницею, в кожну банку засипаємо цукор, заливаємо окропом. Щільно закриваємо кришками.
- У глибоку каструлю ставимо банки, заливаємо воду по плечики, варимо протягом 15 хвилин після закипання. Після даємо банкам охолонути, перевертаємо на кришки, накриваємо рушником і залишаємо на добу.
- Зберігаємо в прохолодному темному місці.
Смачного.
