Одна з найсмачніших, традиційних страв на нашому столі. Найважливіше при готуванні, не допускати помилок, які псують смак і роблять страву не дуже приємною на смак – то гриби недосмажені, то картопля напівсира.
Як правильно готувати
Для швидкості готування, беріть печериці, їх нарізають тонкими скибочками.
Гриби обсмажують першими, потім прибирають зі сковороди і викладають картоплю шматочками і цибулею.
Коли основна маса готова, додають гриби, сіль і перець за смаком, спеції, зелень і через 1 – 2 хвилини прибирають сковороду з плити.
В ідеалі, гриби обсмажуємо спочатку на сухій сковороді до випаровування рідини, потім вливаємо олію і пару хвилин смажимо. Це допустимо тільки для печериць.