Як приготувати пишні деруни з хрусткою скоринкою. Поради досвідчених господинь

Щоб зробити пишні деруни, не потрібно використовувати розпушувач або соду в тісто, тут секрет у самій картоплі. Спробуйте цей рецепт і вам він сподобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 5 шт;
  • яйця, 2 шт.;
  • цибуля, 1 шт;
  • борошно, 3 ст.л;
  • сіль, перець, спеції для картоплі, часник, зелень.

Процес приготування

З молодої картоплі пишні млинці не вийдуть, бо у ній мало крохмалю. Тому, якщо у вас тільки молоді овочі, додайте більше цибулі.

Картоплю тремо на середній тертці або разом із цибулею подрібнюємо за допомогою блендера чи комбайна.

Порада: краще подрібнювати картоплю окремо, щоб можна було вилити зайву рідину.

Вмішуємо борошно, солимо і перчимо за смаком, можна додати і приправу для картоплі, дрібно рубану зелень і часник, пару зубчиків.

Обсмажуємо млинці на олії з двох сторін, притискаючи трохи лопаткою, щоб вони рум’янилися і виходили хрусткими.

Як приготувати пишні деруни з хрусткою скоринкою. Поради досвідчених господинь

Подаю деруни зі сметаною, можна зробити сметанний соус з кропом та часником, домашній майонез із маринованим огірком.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти