Як приготувати смачні голубці. Ситна страва в качані капусти

Оригінальний рецепт, за допомогою якого ви зробите не тільки дуже апетитну та ситну, але й досить незвичайну по оформленню та подачі страву: голубці в качані капусти.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • капуста, 1 великий, щільний і красивий качан;
  • фарш, 450 г;
  • рис 80 г;
  • цибуля та солодкий перець по 1 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень.

Для приготування соусу необхідно :

  • томатна паста, 2 – 3 ст.л;
  • вода. 500 мл;
  • олія, 20 мл;
  • сіль, 1 ч.л;
  • спеції, перець;
  • часник, 2 – 3 зуб.

Процес приготування

У капусти відрізаємо верхівку так, щоб вийшла кришечка.

Як приготувати смачні голубці. Ситна страва в качані капусти

Середину вирізаємо акуратно, щоб з качана вийшов щільний «горщик», в який укладатимемо голубці.

Змішуємо фарш із дрібно різаною цибулею, солодким перцем, звареним заздалегідь рисом, сіллю, спеціями, зеленню, часником. Все добре перемішуємо.

Формуємо з фаршу невеликі тефтелі та укладаємо їх у качан капусти.

Як приготувати смачні голубці. Ситна страва в качані капусти

Для соусу з’єднуємо томатну пасту з тертим часником, сіллю, перцем, спеціями, водою, олією.

Капусту ставимо у форму.

Виливаємо соус у капусту, щоб він покривав тефтелі, закриваємо качан «кришечкою».

Як приготувати смачні голубці. Ситна страва в качані капусти

Завертаємо капусту змоченим пергаментом, потім зверху фольгою.

Як приготувати смачні голубці. Ситна страва в качані капусти

Запікаємо при 200 градусах близько 90 хвилин.

Як приготувати смачні голубці. Ситна страва в качані капусти

Ось така незвичайна в подачі, але дуже смачна і ситна страва, можна приготувати просто на обід або вечерю, а також здивувати своїх гостей.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти