Як приготувати смачні печериці

Здавалося б, у приготуванні грибів немає нічого складного: що довше їх готуєш, то насиченіший смак. Ось тільки добитися того самого грибного смаку у покупних глив або печериць не вийде. Вирощені в теплицях, продукти з супермаркету іноді виявляються абсолютно несмачними. Ось тоді й замислюєшся про те, як приготувати смачні печериці із супермаркету.

Всім відомо, що лісові гриби мають багатий смак і багато в чому перевершують тепличних братів. Але збирати їх любить далеко не кожен. Та й сезон у них дуже короткий. Ось чому лайфхак , про який ви дізнаєтесь у цьому рецепті, буде корисним усім, хто цінує справжній грибний смак.

Як приготувати смачні печериці




Інгредієнти
  • Печериці 400 г
  • Сушені гриби 1 ч.л. або за смаком
  • Сметана 2 ст.л.
  • Сіль  за смаком
  • Чорний мелений перець  за смаком
  • Олія  за смаком
  • Цибуля 1 шт
  • Зелена цибуля 20 г
Кроки
Друк
  • Як приготувати смачні печериці
    Для початку приготуйте спеціальну грибну заправку. Сушені гриби (коштують вони недорого і продаються на кожному ринку) подрібніть у блендері до стану порошку. Перекладіть у герметичну ємність.
  • Як приготувати смачні печериці
    Свіжі печериці наріжте пластинами і обсмажте їх у олії. Потім додайте нарізану цибулю, перемішайте і смажте ще три хвилини.
  • Як приготувати смачні печериці
    Додайте сметану і одну чайну ложку грибного порошку. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин, після чого зніміть з вогню. Подавайте гриби із зеленню!

Порошок із сушених грибів делікатесних сортів часто використовують, щоб зробити смачним прісний смак печериць. У дорогих ресторанах замість порошку беруть ароматну трюфельну олію. Усього кілька крапель, і магазинні гриби вже не відрізнити від лісових. Бажаємо спробувати ще масу рецептів з цією грибною приправою !

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти