Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Для приготування м’яких свинячих реберець в духовці за цим рецептом потрібна тільки гірчиця. Ні солі, ні перцю і ніяких додаткових приправ не потрібно. Все це вже є в достатній кількості в самій гірчиці. Рецепт складається всього з 2-х інгредієнтів – реберець і гірчиці. І маринувати теж нічого не потрібно. Все дуже просто.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Інгредієнти:

  • Свинячі реберця – 1 кг 300 гр
  • Гірчиця – 3 ст.л.

Як приготувати:

Свинячі реберця промити холодною водою і ретельно промокнути серветкою насухо. Потім зняти з реберець товсті плівки.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Реберця підготовлені і тепер буде потрібно гірчиця. Гірчицю краще використовувати не саму гостру і гірку. Найкраще підходить діжонска. Але якщо такий немає, то можна скористатися будь-якою іншою, просто не дуже пекучою або навіть злегка солодкуватою гірчицею.

Спочатку змастити гірчицею реберця з боку кісточок.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Далі застелити деко фольгою, викласти на неї реберця змащеною стороною вниз і покрити гірчицею м’ясну сторону. Змащувати ребра потрібно ретельно і з бічних сторін теж.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Маринувати реберця немає необхідності. Потрібно просто накрити деко фольгою зверху і відразу поставити в духовку.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Запікати ребра 40 хвилин при температурі 200 градусів. Духовку розігріти заздалегідь. Час вказано з урахуванням цього моменту.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Через 40 хвилин вийняти деко з духовки і зняти верхню фольгу. Ребра будуть виглядати ось так. На дні накопичиться трохи соку.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Знову поставити реберця в духовку і запікати ще близько 15 хвилин при тій же температурі 200 градусів до підрум’янення. При бажанні можна разочок за цей час полити ребра цим соком.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Ось такі виходять красиві, рум’яні і дуже апетитні реберця, запечені в духовці.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Вони дуже м’які, соковиті і ніжні. М’ясо легко відділяється від кісточок. Це смачно, просто приготувати і не вимагає багато часу.

Як приготувати свинячі реберця без солі, перцю і додаткових приправ: рецепт в гірчиці

Смачного!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти