Як прикрасити новорічні страви 2021 – смачні та красиві ідеї на рік Бика. Декор новорічних страв: 60 смачних фото-ідей

Деякі господині вважають, що прикраса новорічних страв – це зайва трата часу, але, наприклад, красиво оформлена закуска радує око і викликає апетит вже своїм виглядом. А на застілля з приводу зустрічі майбутнього 2021 року це ще і привід задобрити тварину-покровитель наступних 365 днів.

Що любить Бик – символ року? Прийдешній Новий 2021 рік пройде під заступництвом Білого Металевого Бика. Це розумна, закрита і неординарна тварина, яка не любить нудьги і одноманітності, що не може не відбитися на новорічному меню.

Бика потрібно нагодувати від душі, тому на столі повинні бути:

  • різноманітні страви з м’яса, риби, птиці, овочів, фруктів,
  • а також випічка,
  • горіхи,
  • сири,
  • шоколад,
  • різні напої.

Покровитель майбутнього року любить зелень і овочі у всіх варіаціях, тому догодити йому буде не складно. А щоб задобрити його ще більше, варто більше уваги приділити прикрасі новорічних страв.

Прикраси на рік Бика

Страви у вигляді голови бика будуть виглядати оригінально і символічно на новорічному столі. Подати частування в такий спосіб під силу кожній господині. Будь-який салат, будь то Олів’є або крабовий, можна викласти на тарілку у формі бичка, якому потім приробити очі і ніс. Це можна зробити з маслин, а вушка – з вареної ковбаси.

Листкові салати, наприклад, Мімозу можна обсипати тертими жовтками, щоб страва стала схожою на сирну головку, а вже на ній поселити бичків або “коров’ячий” принт. Зробити милих їстівних бичків можна з перепелиних або курячих відварних яєць. Елементи їстівного декору у вигляді можуть бути не тільки закусочними, а й солодкими. З вишні в шоколаді і конусної цукерки вийде гарний Бик.

Як прикрасити новорічний салат?

Прикрашання новорічних страв має величезне значення, оскільки гарна подача може навіть самий звичайний салат перетворити в святкове частування. Щоб надати закусці новорічний вигляд, вистачить і звичайного пучка зелені. З його допомогою салат можна перетворити в пишну ялинку або різдвяний вінок. Додатково їх можна прикрасити зернами граната, кукурудзою, горошком або зірочками, вирізаними з вареної моркви, буряка.

Листкові салати можна оформити у вигляді календарного листа, годин, які ось-ось покажуть 00:00, чобітка або підкови на щастя. Не варто забувати і про додаткові елементи такі, як свічки з крабових паличок, квіти і ялинкові шишки з овочів і інше. З ними навіть просто викладений в тарілку салат буде виглядати нарядно і смачніше.

Апетитні закуски

Закуски покликані розігріти апетит перед основними стравами. Їх готують з м’яса, риби, овочів, фруктів, яєць і морепродуктів. У Новий рік у закусок з’являється ще одна задача – вони повинні стати окрасою столу і подарувати святковий настрій. Щоб домогтися цього, їх роблять у вигляді сніговиків, ялинок і т. п. Навіть сирні кульки можна обваляти в зелені, паприці або насінні, що зробить їх схожими на ялинкові прикраси.

Красиві нарізки

На догоду символу прийдешнього нового 2021 року на столі буде багато сиру, горіхів і фруктів. Це привід більш креативно підійти до оформлення сирної тарілки. Різні види цього кисломолочного продукту можна нарізати кубиками, скибочками, тонкими пластинами і красиво розкласти на дерев’яній тарілці разом з горіхами, медом і фруктами.

Із сирних скибочок можна зібрати об’ємну ялинку або викласти з них на блюді зірку, різдвяний вінок або інший новорічний елемент. За цим принципом можна оформити і ковбасну нарізку.

Бутерброди

Бутерброди – закуски, де можна дати волю своїй фантазії. Їх можна зробити у формі ялинок, прикрасити ялинками із зелені або свіжого огірка, перед подачею скласти у формі ялини. Закуски зі свіжих помідорів можна перетворити в забавних Дідів Морозів. Для невеликих канапе краще придбати шпажки із зірочками, тоді бутербродні ялинки вийдуть більш реалістичними.

 

Смачні фрукти на Новорічному столі

Фруктову нарізку на новорічний стіл найчастіше оформляють у вигляді ялинки. Нарізані фрукти можна просто розкласти на великому блюді у вигляді лісової красуні. А якщо запастися терпінням, то можна зробити об’ємну ялинку. Її основу зазвичай роблять з великої моркви і яблука, ананаса або картонного конуса, обернутого фольгою.

Для фуршету можна зробити невеликі фруктові канапе у вигляді шапочок Діда Мороза з полуниці, банана, … . Щоб скибочки банана не потемніли, їх слід скропити соком лимона.

Торти і випічка

Імбирні пряники і печиво, різдвяний штолень, кекси, булочки і торти – ось неповний перелік домашньої випічки, яку господині традиційно готують до новорічного столу. Для їх прикраси використовують елементи декору, які асоціюються із зимою.

Це можуть бути ялинки, сніжинки, сніговики, ялинові шишки. Цукрова пудра і білосніжна глазур також часто застосовуються через аналогії зі снігом. Наприклад, прикрасивши торт фруктами або ягодами, їх обов’язково присипають меленим цукром, як інеєм.

Новорічні напої

Не тільки шампанське, келих якого прийнято піднімати під бій курантів, але і гарячий шоколад, глінтвейн, морс з журавлини і компот із сухофруктів відносяться до новорічних напоїв. Щоб зробити їх подачу більш святковою варто подбати про гарний посуд.

Самі інгредієнти напоїв можуть виступати елементами декору. Палички кориці не тільки додадуть пряний аромат гарячому шоколаду або глінтвейну, а й стануть прикрасою. Маршмеллоу з гарячим шоколадом створить аналогію зі сніжками, які танучи зроблять напій ще солодше.

Прикрашання новорічних страв не вимагає якихось спеціальних пристосувань, колосальних витрат часу або дорогих продуктів. Все, що знадобиться – це красивий посуд, трохи фантазії і святковий новорічний настрій, а ідеї для втілення можна підглянути в наведених фото-прикладах.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 3 оцінки, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти