Запіканка з цвітної капусти – це дуже цікава, апетитна страва, яка допоможе вам урізноманітнити свій раціон харчування корисними продуктами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цвітна капуста, половина;
- яйця, 2 шт;
- борошно, 50 г;
- кріп і петрушка по пучку;
- перець і спеції за смаком;
- олія.
Процес приготування
Капусту тремо на тертці, зелень дрібно ріжемо.
У капустяну масу додаємо зелень, яйця, солимо і перчимо, всипаємо борошно. Масу добре перемішуємо.
Сковороду змащуємо олією і викладаємо рівним шаром масу.
Накриваємо кришкою і смажимо на невеликому вогні близько 5 – 7 хвилин.
За допомогою плоскої тарілки перевертаємо запіканку і обсмажуємо ще 5 – 7 хвилин.
За бажанням ви ще можете потерти зверху сир і смажити до його розплавлення.
Запіканка виходить дуже ніжною, смачною, з незвичайним ароматом. Цвітна капуста дуже любить поєднання з часником, тому з тертим сиром, можна додати і часник. Закуска буде, що треба.
Подаю з різними соусами, наприклад, змішую гірчицю з майонезом і кропом.
