Як смачно приготувати цибулю за 2 хвилини. Пікантна добавка в салат, до м’яса чи оселедця

Маринована цибуля може бути окремим пікантним салатом або добавкою до салатів, її також можна карамелізувати на сковороді і подавати до стейків, відбивних, рибних страв. Головне – правильно замаринувати.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • цибуля, 1 – 2 шт;
  • окріп;
  • крижана вода;
  • оцет столовий;
  • сіль та цукор.

Процес приготування

Ріжемо цибулю півкільцями чи кільцями, можна четвертинками.

Заливаємо окропом, перемішуємо та залишаємо на 1 хвилину.

Перекидаємо в сито і промиваємо крижаною водою, яка забере зайву гіркоту.

Змішуємо цибулю із сіллю та цукром по чайній ложці, вливаємо оцет за смаком (близько 2 ст.л). Перемішуємо та можна подавати.

Цибуля виходить хрусткою, ароматною, без зайвої гіркоти. За бажанням, її заправляють нерафінованою олією та зеленню.

Як смачно приготувати цибулю за 2 хвилини. Пікантна добавка в салат, до м'яса чи оселедця

Можна зробити найпростіший кляр із майонезу та борошна, спецій. Ріжемо цибулю середніми кільцями і занурюємо в кляр, обсмажуємо на великому вогні з двох сторін і подаємо таку закуску з м’ясом, рибою. Якщо подавати до пива, обсмажені кільця обсипаємо дрібною сіллю або спеціями сухим часником. Виходить швидка та смачна закуска.

Якщо хочете карамелізовану цибулю, тоді спочатку маринуємо, потім злегка віджимаємо і обсмажуємо майже до готовності. Посипаємо щіпкою цукру і смажимо ще кілька хвилин. Виходить солодко-гостра цибулька.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 1 з 5 )
Прості Рецепти