Ми дуже любимо часникові булочки, часто їх купуємо в булочній. Але ці булочки просто шедевр.
Вони неймовірні, красиві, пишні, ароматні. Стануть прекрасним доповненням і до звичайного обіду і до святкового столу.
Рецепт дуже простий. І приготування не займе у Вас багато часу.
Інгредієнти:
- 400 грам борошна
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 250 мілілітрів теплого (не гарячою) молока
- Пів чайної ложки солі
- 2 столові ложки соняшникової олії
- Зелень (у мене кріп)
- 3 зубчики часнику
- 50 грам вершкового масла
- 1 жовток для змащування булочок
Змішуємо сухі інгредієнти для тіста – борошно, сіль, цукор і дріжджі.
Додаємо тепле молоко і олію. Вимішуємо тісто.
Накриваємо миску з тістом чистим рушником і ставимо її в тепле місце на 30 хвилин.
Готуємо начинку. Дрібно кришимо зелень. Видавлюємо 3 зубчики часнику. І додаємо розм’якшене вершкове масло. Перемішуємо до однорідної маси.
Через 30 хвилин. Ріжемо наше тісто на невеликі шматочки. Кружечки можна просто розкачати. Я додатково корегувала форму – вирізала однакові кружечки склянкою. Змащуємо наші кружечки зеленню з маслом і часником.
Кружечок складаємо навпіл, і ще раз, і поміщаємо в силіконову форму для кексів (два або три шматочки в форму).
Ставимо форми на деко.
Змащуємо наші булочки жовтком.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. На 20 -25 хвилин.
Мені дуже шкода, що я не можу передати, який зараз аромат поширюється по квартирі.
Повірте, кликати рідних до столу Вам не доведеться, вони самі зберуться на цей чарівний запах. Приємного вам апетиту!
