Як я готую грудинку в духовці: завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

Жодних турбот, дуже смачно і не дуже дорого, до того ж! Відмінний рецепт, коли не хочеться багато часу проводити на кухні. М’ясо з картоплею варіант, у всіх сенсах, безпрограшний, підійде і на обід, і на вечерю, і навіть на святковий стіл!

Нам знадобиться:

  • Свиняча грудинка близько – 1,5 кг.
  • Картопля
  • Приправа для картоплі
  • Соняшникова олія (для картоплі)
  • Часник – 1 головка
  • Сіль – 1,5 ч.л.
  • Чорний перець – 1,5 ч.л.
  • Лавровий лист перемелений – 0,5 ч.л.
  • Вола – 2-3 ст.л.

Покроковий рецепт приготування:

Змішуємо мелений лавровий лист, сіль, чорний мелений перець та тертий часник. Вливаємо воду і ретельно перемішуємо.

Як я готую грудинку в духовці: завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

Грудинку нарізаємо на рівні прямокутники, як показано на фото, і на кожному шматочку м’яса робимо проколи з боків, шпигуємо часниковою сумішшю і цією ж сумішшю натираємо шматок з усіх боків.

Як я готую грудинку в духовці: завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

Укладаємо м’ясо в ємність, що підходить за розміром, і прибираємо в холодильник промаринуватися мінімум на 2-3 години. Чим довше стоятиме, тим смачніше вийде.

Як я готую грудинку в духовці: завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

Картоплю ріжемо максимально грубо, посипаємо приправою для картоплі, збризкуємо олією і перемішуємо.

Як я готую грудинку в духовці: завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

Викладаємо грудинку і картоплю на лист, накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на півтори години.

Як я готую грудинку в духовці: завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

Через півтори години дістаємо, забираємо фольгу і повертаємо в духовку ще на 15-20 хвилин, щоб з’явилася апетитна рум’яна скоринка.

Як я готую грудинку в духовці: завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

Після запікання нарізаємо м’ясо порційно, викладаємо порційно з картоплею, посипаємо зеленню і подаємо!

Як я готую грудинку в духовці: завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

М’ясо з картоплею завжди вдале поєднання! Страва хоч і проста, але яка ж смачна! Якщо все м’ясо в гарячому вигляді не з’їли – не біда, перекладаємо в холодильник, а потім подаємо як нарізочку або просто на бутерброди. Можна і приморозити і потім тоненько нарізати, як звичайне сало і подавати з картоплею або супами.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти