Для отримання смачного салату велике значення має те, чим ви його заправляєте. Справа в тому, що майонез не завжди є чудовим соусом для тих чи інших страв. Багато хто звикли постійно вживати салати саме з магазинним майонезом.
Тому інші заправки здаються їм дивними та не смачними.
Однак, правильна заправка для салату здатна надати страві особливого смаку. Варто відмовитися від покупного майонезу на користь заправок із натуральних компонентів. Ми розповімо, як зробити чудову заправку до салатів.
Інгредієнти для заправки до салатів:
- кунжут – 2 ч. л.;
- кедрові горіхи – ст. л.;
- оцет 6% – ч. л.;
- оливкова олія – 3 ст. л.;
- вода – 2 ст. л.;
- бринза – 25 г;
- гірчиця – ⅓ ч. л.;
- сіль – щіпка.
Приготування заправки до салатів:
У чаші блендера треба з’єднати кедрові горіхи і кунжут, влити оцет 6%, воду та оливкову нерафіновану олію. В отриману суміш треба дрібно нарізати бринзу та викласти у чашу блендера.
Залишається додати до інгредієнтів сіль та гірчицю, збити до однорідної білої маси. За бажанням, сіль можна не додавати при використанні бринзи.
Виходить чудова заправка до будь-яких овочевих салатів.
Горіхи в даному рецепті можна замінити на лісові, мигдаль чи кешью, тоді смак соусу також зміниться.