Якщо готую курку, то лише так. І на вечерю, і на святковий стіл (коронний рецепт)

Я завжди роблю курку тільки за цим рецептом – м’ясо завжди виходить дуже ніжним та соковитим, смачним, з пікантними нотками. Така страва – це повноцінна вечеря з картоплею. Вам залишиться тільки зробити ще салат.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • курка;
  • картопля;
  • часник, 6 зубчиків;
  • гірчиця гостра та соєвий соус по 1 ст.л;
  • олія, 50 мл;
  • розмарин, хмелі сунелі, куркума по щіпці;
  • сік половини лимона.

Процес приготування

Курку надрізаємо по грудці, промиваємо і просушуємо паперовими рушниками

Всі продукти для маринаду змішуємо, додаємо на смак сіль і натираємо м’ясо.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо тушку, поливаємо її залишками соусу.

Картоплю в шкірці добре миємо за допомогою кухонної губки, щоб видалити весь бруд. Ріжемо часточками.

Птицю прибираємо на тарілку, викладаємо картоплю в калюжу соусу на деко і перемішуємо, щоб маса покрила картопляні часточки. Солимо ще й перчимо.

Деко з картоплею ставимо внизу, на решітку зверху викладаємо курку, спочатку розрізом доверху і запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.

Перевертаємо тушку і допікаємо ще 20 – 30 хвилин до рум’яної скоринки.

Сік курки капатиме на картоплю і вона вийде просто дивовижною.

Якщо готую курку, то лише так. І на вечерю, і на святковий стіл (коронний рецепт)

Можна все викласти на одне велике блюдо або викласти картоплю, а на друге блюдо покласти шматки лаваша і на нього шматки курки.

Якщо готую курку, то лише так. І на вечерю, і на святковий стіл (коронний рецепт)

Ось таку панську вечерю чи велику святкову страву ви зробите за один раз. До цього відмінно підходять мариновані овочі, салати із свіжих овочів.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти