Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Тісто без дріжджів, готується швидко з простих інгредієнтів. Часто виручає, коли хочеться попити чай з домашньою випічкою або пригостити дітей друзів. І смачно, і оригінально, а часу зовсім небагато йде. Схоже на спіральку: кожен виток – окремо від сусіднього, але разом утворюють апетитну завитку. Спробуйте приготувати для своїх близьких, а якщо є діти – крутіть завитки разом!

ЗНАДОБИТЬСЯ :

  • кефір – 1 склянка (200 мл),
  • яйця – 3 шт.,
  • цукор – 4 стіл. ложки,
  • сіль – щіпка,
  • борошно – 500 г,
  • розпушувач – 1 чайн. ложка,
  • олія для змазування – 3 ст. ложки

Приготування

Замішуємо тісто: швидко з’єднуємо все по списку, довго місити не треба. Тісто вийде м’яке, зручне для роботи, не липке. Якщо є час, можна дати йому «відпочити», але я найчастіше поспішаю і відразу готую – різниці, можна сказати, немає.

У чашу розбиваю яйця, насипаю сіль і цукор.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Вливаю кефір, перемішую.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Просіваємо борошно з розпушувачем.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Замішую тісто, однорідне і м’яке, досить круте. Посуд з тістом затягую плівкою, залишаю на столі приблизно на 20 хвилин (якщо є час).

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Потім перекладаю на стіл, злегка посипаний борошном. Розкочую товщиною 0,5 см.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Всю поверхню тіста рясно змащую олією без запаху.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Згортаю рулет (тугіше) і нарізаю його на шматочки товщиною 1,5.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Ці листкові завитки смажу в розігрітій олії.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Викладаю в сковорідку по кілька штук (щоб вільно розташовувалися) і смажу до рум’яного кольору обидві сторони.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

Перевертаю акуратно, завитки під час смаження піднімаються, стають пишними.
Викладаю на паперовий рушник.

Якщо нічого немає до чаю: готую просте тісто і смажу листкові завитки

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти