Якщо вдома є 3 картоплини, яйця та борошно. Просто, дешево, ситно та дуже смачно

Інгредієнти для млинців з картоплею:

  • картопля – 3 шт.;
  • борошно – 230 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • цибуля зелена – 3 пера;
  • сіль – 1 дрібка;
  • перець болгарський – 1 шт.;
  • яйця курячі – 5 шт.;
  • сир – 100 г;
  • соняшникова олія – 40 мл;
  • цукор – ½ ст. л.;
  • молоко – 500 мл.;
  • панірувальні сухарі – 100 г.

Картоплю очищаємо від шкірки та нарізаємо великими часточками, відварюємо у підсоленій воді до готовності. Цибулину подрібнюємо на маленькі кубики. Аналогічно нарізаємо перець, заздалегідь очищаючи.

На 10 мл олії обсмажуємо цибулю до м’якості. Додаємо болгарський перець та готуємо кілька хвилин. Картоплю мнемо до стану пюре, з’єднуємо з обсмаженим перцем і цибулею.

Подрібнюємо на середній тертці сир, кладемо до картопляного пюре. Нарізаємо дрібно зелену цибулю, висипаємо до картопляної суміші і все перемішуємо.

Розбиваємо в окрему тару два яйця, солимо і додаємо цукор, збиваємо віночком до розчинення гранул. Виливаємо в тару 250 мл молока, висипаємо 200 г борошна і збиваємо до однорідності.

Доливаємо в тісто для млинців другу частину молока та 20 мл соняшникової олії, знову збиваємо. Розігріваємо сковороду із залишками олії, смажимо тонкі млинці.

Якщо вдома є 3 картоплини, яйця та борошно. Просто, дешево, ситно та дуже смачно

У кожен млинець викладаємо по 2 столові ложки картопляної начинки і згортаємо в конвертик.

Якщо вдома є 3 картоплини, яйця та борошно. Просто, дешево, ситно та дуже смачно

У мисці з’єднуємо яйця, залишки борошна та сіль разом. Промокуємо млинці спочатку в яєчній суміші, потім в панірувальних сухарах.

Якщо вдома є 3 картоплини, яйця та борошно. Просто, дешево, ситно та дуже смачно

Обсмажуємо на сковороді млинці з кожного боку до золотистої скориночки.

Якщо вдома є 3 картоплини, яйця та борошно. Просто, дешево, ситно та дуже смачно

Таким чином виходить досить смачна страва з млинців та картоплі. Овочі завжди добре поєднувалися з млинцем, тим більше в паніровці.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти