Всі ми знаємо смак класичного олів’є , який неможливо сплутати з жодним іншим салатом. Так здавалося… Але існує найсмачніший японський салат , до складу якого входять практично ідентичні інгредієнти.
Його особливість – спосіб приготування картоплі . Адже для цієї закуски її не потрібно нарізати. Адже за японським рецептом у цей салат входить картопляне пюре . Погодьтеся, це досить незвичайно.
Японський картопляний салат: як готувати
При приготуванні цієї смачної закуски слід пам’ятати, що слід брати інгредієнти із запасом. Адже такий салат обов’язково сподобається вашим рідним, і вони вимагатимуть добавку.
- Картопля 5 шт
- Консервована кукурудза 50 г
- Яйце 1 шт
- Огірки 1 шт
- Морква 1 шт
- Шинка 70 г
- Рисовий оцет 1 ст.л.
- Майонез 5 ст.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Очищаємо картоплю та відварюємо її. Потім розминаємо, залишаючи невеликі грудочки для гарної текстури.
- У гаряче пюре додаємо рисовий оцет та мелений чорний перець. Картопля має охолонути.
- Відварюємо яйце і дрібно його нарізаємо.
- Висипаємо консервовану кукурудзу на сито. Потрібно, щоб стекла зайва рідина.
- Огірок нарізаємо тонкими скибочками.
- Аналогічно робимо і з морквою. Нарізаємо її тоненько.
- Посипаємо огірок та моркву 1 чайною ложкою солі, розминаємо їх руками та даємо постояти 10 хвилин. Потім промиваємо овочі під холодною водою.
- Нарізаємо шинку тонкими смужками.
- Змішуємо всі інгредієнти із пюре. Додаємо 5 столових ложок майонезу. Солимо і перчимо. Ретельно все перемішуємо.
Перед подачею бажано, щоб салат постояв 30 хвилин . Тоді смак буде більш насиченим, тому що він настоїться, і потім вже можна приступати до викладання його на тарілки. Сама закуска виходить неймовірно ситною, тому обов’язково спробуйте приготувати її.