Закриваю по 45 банок. Заготівля для борщу на зиму: 10 хвилин та борщ на столі

Така заготівля допомагає швидко та просто приготувати борщ, не стояти над ним довго. Просто відкриваємо банку та варимо за 30 хвилин улюблену страву. Квасолю беріть будь-яку, білу чи червону за смаком. Якщо ви не любите цей продукт, готуйте без нього.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • буряк та помідори по 3 кг;
  • морква та цибуля по 1 кг;
  • квасоля 600 г;
  • сіль, 2 ст.л;
  • цукор, 180 г;
  • оцет 9%, 160 г;
  • олія, 400 мл.

Процес приготування

Буряк і моркву тремо на великій тертці.

Цибулю ріжемо у довільному порядку, як ви це робите для борщу.

Томати подрібнюємо до стану пюре, змішуємо із сіллю та цукром, ставимо на плиту.

Додаємо цибулю та варимо 10 хвилин.

Додаємо моркву та буряк, тушимо 10 хвилин під кришкою 30 хвилин, перемішуючи.

Додаємо квасолю, заздалегідь відварену до готовності, вливаємо оцет і перемішуємо.

Пробуємо на сіль та цукор, якщо необхідно, додаємо та варимо 5 хвилин.

Закриваю по 45 банок. Заготівля для борщу на зиму: 10 хвилин та борщ на столі

Розкладаємо в стерилізовані банки, закручуємо кришками та відправляємо остигати.

Закриваю по 45 банок. Заготівля для борщу на зиму: 10 хвилин та борщ на столі

Можна додатково стерилізувати 10 хвилин, якщо боїтеся, що заготівля не зберігатиметься тривалий час.

Ось так буквально за 1 годину ви зробите багато ароматної та густої заправки для борщу.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти