Куряче м’ясо в медовій заправці виходить дуже соковитим і ніжним, така закуска прекрасно підходить до різних гарнірів. Я готую таке м’ясо навіть на святковий стіл.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче, 4 шт;
- сік половини лимона;
- цедра лимона, 1 ч.л;
- меду, 1 ст.л;
- яйця, 2 шт;
- олія, 2 ст.л;
- борошно, 3 ст.л;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
М’ясо промиваємо і просушуємо, ріжемо тонкими смужками і складаємо в пакет.
Тремо цедру лимона і видавлюємо сік. Це за смаком, але лимон надає приємних і пряних ноток м’яса.
Додаємо в м’ясо разом з медом і яйцями, олією, борошном.
Закриваємо пакет і добре струшуємо кілька разів, щоб панірування зі спеціями добре обволокло м’ясні палички.
Ми залишаємо так маринуватися на 30 – 60 хвилин.
Порада: на цьому етапі пакет можна відправити в морозильну камеру і в міру потреби, будете виймати і обсмажувати.
Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо по 1 хвилині з кожної сторони м’ясо.
Можна запекти в духовці протягом 10 – 15 хвилин при 180 градусах в формі.
Подаю такі смужки з різними домашніми соусами, але природний смак вам сподобається більше, ніж з добавками. М’ясо просто розкішне і дуже ніжне.
