Закуска зі скумбрії, яку має спробувати кожен

Скумбрія виходить дуже смачною і можна просто відварити до неї картоплю, поставити на стіл мариновані огірочки і свято пройде вдало та смачно. Найголовніше – візьміть свіжу рибу, яку не розморожували-заморожували кілька разів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • скумбрія, 1 шт;
  • часник, 2 зубчики;
  • лавровий лист, 1 шт;
  • сіль, 0.5 ч.л;
  • перець, коріандр.

Процес приготування

Рибу очищаємо від усього непотрібного і перетворюємо на філе без кісток.

Для маринування змішуємо мелений лавровий лист із іншими спеціями.

Порада: щоб не займатися довгим подрібненням лаврового листа, візьміть подрібнений.

Змішуємо сіль і цукор і натираємо філе, потім обсипаємо спеціями і в кінці натираємо тертим часником. Часник можна пропустити через прес.

Закуска зі скумбрії, яку має спробувати кожен

Філе кладемо внутрішніми сторонами одне на інше і дуже щільно загортаємо плівкою.

Закуска зі скумбрії, яку має спробувати кожен

Відправляємо на 12 годин у холодильник і потім на пару годин у морозильну камеру.

Закуска зі скумбрії, яку має спробувати кожен

Після заморозки ви зможете акуратно нарізати закуску тонкими скибочками та гарно викладіть їх на блюдо для подачі на святковий стіл.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти