Закусочний торт із картопляних млинців, начинкою з сиру, цибулі та свіжої зелені

Закусочний торт, сформований з картопляних млинців з начинкою з сиру, цибулі та свіжої зелені – це просто, оригінально, надзвичайно смачно і дуже ароматно. Така закуска відмінно підходить до шашликів на пікніку.




Інгредієнти
  • Картопля 1 кг
  • Яйця 2 шт
  • Борошно 5 ст.л.
  • Яйця варені 3 шт
  • Сирок плавлений 2 шт
  • Цибуля 1 шт
  • Кріп і петрушка  за смаком
  • Цукор 1.5 ч.л.
  • Сіль 2 ч.л.
  • Оцет 9% 2 ст.л.
  • Сметана 4 ст.л.
  • Майонез 4 ст.л.
  • Сіль, перець, спеції  за смаком

Процес приготування

Картоплю натираємо на дрібній тертці, солимо за смаком і перчимо. Порада: можна натерти картоплю і залишити на час, щоб вона пустила сік, який потім зливається. При сухуватій картоплі, сік можна не зливати. Вбиваємо в картопляну масу 2 яйця, додаємо борошно і вимішуємо до однорідності.

Змащуємо сковорідку олією і випікаємо тонкі картопляні млинці. Охолоджуємо їх.

Ріжемо цибулю дрібним кубиком, змішуємо з сіллю і цукром, оцтом і теплою водою (одну чайну ложку солі, півтори чайні ложки цукру, дві столові ложки оцту). Перемішуємо масу і залишаємо маринуватися поки маса не стане холодною.
Варені яйця натираємо на тертці разом з сирками, змішуємо з нарізаною зеленню.
Зціджуємо і віджимаємо цибулю.

Формуємо торт, змащуючи кожен млинець сметаною або майонезом.

Викладаємо цибулю, посипаємо зеленню і яйцями з сиром.

Накриваємо млинцем і знову все повторюємо.

Збираємо весь торт, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник охолонути.

Такий апетитний закусочний тортик можна ще й прикрасити за смаком і подавати на святковий стіл.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 4 оцінки, середнє 4.75 з 5 )
Прості Рецепти