Заливаю печінку водою і додаю сметану. Рецепт зі старої книги: виходить соковита і м’яка страва

Печінка любить дбайливе і грамотне ставлення до себе, тоді вона виходить соковитою і м’якою, ароматною. З неї виходить відмінна страва, яку можна подавати з різними гарнірами.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • печінка куряча, 400 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • часник, зелень, сіль, перець;
  • сметана, 2 ст.л;
  • масло вершкове, 30 г;
  • цукор дрібка.

Процес приготування печінки

Печінку промиваємо і очищаємо від зайвих частин.

Заливаємо печінку кип’ятком і залишаємо на 3 – 5 хвилин.

Невелику кількість олії змішуємо з вершковим масло на сковорідці і обсмажуємо дрібно різану цибулину з дрібкою солі і цукру – так цибуля виходить з яскравим смаком і ароматом.

Додаємо в сковорідку печінку, перемішуємо і смажимо 5 хвилин на великому вогні.

Солимо і перчимо, додаємо різні спеції за смаком, сметану і гірчицю за смаком, подрібнений часник і зелень.

Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо близько 2 хвилин.

Заливаю печінку водою і додаю сметану. Рецепт зі старої книги: виходить соковита і м’яка страва

До такої вершкової печінки я подаю картопляне пюре, відварений рис або макарони. Виходить дуже смачно і ситно.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти