Пироги з ягодами та фруктами вважаються десертною стравою. Вони випікалися як заміна тортам, на які у населення не було коштів.
Зараз ми печемо пироги заради задоволення, щоб порадувати близьких.
Інгредієнти для ягідного пирога:
- яйця курячі – 3 шт.;
- ягоди – 100 г;
- сіль – щіпка;
- розпушувач – ч. л.;
- цукор – 12 ст. л.;
- борошно – 12 ст. л.;
- олія – 12 с. л.;
- молоко – 12 ст. л.
Приготування ягідного пирога:
З’єднуємо в тарі яйця, сіль та цукор, трохи змішуємо продукти. Додаємо в цукрову яєчну суміш олію та молоко, продовжуємо перемішувати до з’єднання інгредієнтів.
У муку вводимо розпушувач, просіюємо сипучі продукти в яєчну масу. Замішуємо тісто, не дуже рідке, але й не густе.
Виливаємо тісто у форму, діаметром не більше 20 см. Засипаємо тісто ягодами, розігріваємо духовку до 180 градусів.
Випікаємо ягідний пиріг протягом 40 хвилин, даємо охолонути близько 10 хвилин.
Пиріг можна посипати цукровою пудрою та подати до чайної церемонії. Використовувати для випікання можна будь-які доступні ягоди.
