Заміняє і Шубу, і Олів’є. Шикарний салат Граф: прикраса святкового столу

Серед великого списку салатів, які існують у світі, більшість людей назве насамперед Цезар, Олів’є. Якщо людина проживає в нашій країні, то до загальної кількості додасться Олів’є.

Ці страви є постійними гостями на святковому столі. Дивно, що при відкритому доступі в інтернет і великій кількості продуктів в магазинах господині продовжують готувати тонни цих салатів, що приїлися, на урочистості. Варто звернути увагу на новіші страви цього типу.

Приготуємо сьогодні салат Граф, який легко замінить і Оселедець під шубою та Олів’є.

Інгредієнти для салату Граф:

Заміняє і Шубу, і Олів'є. Шикарний салат Граф: прикраса святкового столу

  • курка – 200 г;
  • сіль – 0,5 ч. л.;
  • зелений горошок – 200 г;
  • цукор – ч. л.;
  • майонез – 150 г;
  • вода – 70 мл;
  • буряк – 150 г;
  • оцет – ст. л.;
  • картопля – 150 г;
  • чорнослив – 80 г;
  • яйця курячі – 3 шт.;
  • червона цибуля – 80 г.

Приготування салату Граф:

Відварюємо до готовності буряк, картоплю, яйця та м’ясо. Чорнослив перекладаємо в окрему тару та заливаємо окропом на 5-10 хвилин.

У чистій чаші з’єднуємо цукор, воду, сіль та оцет, змішуємо. Очищаємо цибулину і ріжемо на тонкі півкільця. Овочі кладемо в оцтову суміш і залишаємо маринуватися на 10 хвилин.

Картоплю позбавляємо шкірки і розминаємо товкачем. Шар із пюре – фундамент нашого салату. Для зручності можна робити страву в кулінарному кільці.

Змащуємо кожен новий шар майонезом.

Куряче м’ясо подрібнюємо ножем у дрібний кубик і посипаємо картопляний шар. Цибулю ретельно віджимаємо від оцтової рідини, кладемо поверх курячого ярусу. Всі шари рівномірно розподіляємо по кільцю.

Наступний ярус – із зеленого горошку. Далі очищаємо яйця та натираємо на середніх зубчиках тертки. Посипаємо гороховий шар яєчною стружкою.

Розм’якший чорнослив розрізаємо на невеликі смужки, кладемо на яєчний ярус. Буряк подрібнюємо на тертці та посипаємо овочем верхівку салату. 

Завершуємо процес приготування шаром майонезу, у холодильнику зберігаємо для просочення 2 години.

Заміняє і Шубу, і Олів'є. Шикарний салат Граф: прикраса святкового столу

Таким чином виходить смачний салат Граф, який поєднує в собі трохи від Олів’є та Оселедця під шубою. Гості повинні оцінити ваші старання з цією стравою.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти