Якщо вам набрид звичайний Оселедець під Шубою, то варто дізнатися про нові оселедцеві салати.
Інгредієнти для норвезького салату:
- Філе оселедця – 2 шт.;
- Картопля відварена – 3 шт.;
- Цибуля червона – шт.;
- Майонез – 100 г.
Приготування Норвезького салату:
Нарізаємо невеликими шматочками філе оселедця. Очищаємо варену картоплю і нарізаємо маленькими кубиками, поєднуємо з оселедцем.
Нарізаємо цибулю, кладемо в салат. Заправляємо страву майонезом і ретельно перемішуємо.
Інгредієнти для салату Одеський:
- Філе оселедця – 3 шт.;
- Яйця варені – 3 шт.;
- Яблуко зелене – 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 100 г;
- Майонез – 100 г.
Приготування салату Одеський:
Яйця ділимо на жовтки та білки. Білки подрібнюємо вилкою. Нарізаємо маленькими шматочками філе оселедця, а очищені яблука натираємо на великій тертці.
Натираємо дрібно жовтки, нарізаємо маленьким кубиком цибулю. У кулінарне кільце викладаємо білки, змащуємо майонезом. Утрамбовуємо на білки оселедець, а потім кладемо цибулю.
Змащуємо цибульний шар майонезом. Викладаємо на цибулю яблучний шар, змащуємо майонезом. Посипаємо яблучний шар жовтками.
Інгредієнти для салату Мандариновий:
- Філе оселедця – 2 шт.;
- Квасоля червона – 250 г;
- Мандарини – 3 шт.;
- Зелена цибуля – 30 г;
- Сіль – 2 щіпки;
- Майонез – 100 г.
Приготування салату Мандариновий:
Нарізаємо маленькими шматочками оселедець, викладаємо в салатник разом із червоною квасолею. Нарізаємо надвоє маленькі часточки мандарину, кладемо в салат.
Шинкуємо зелену цибулю, висипаємо в салат разом із сіллю. Заправляємо страву майонезом і ретельно перемішуємо.
Дані салати цілком можуть стати гарною альтернативою Оселедцю під Шубою. Вони чудово урізноманітнюють святковий стіл.