Щоб не витрачати багато часу на кухні, можна скористатися цим рецептом і зробити ледачі хачапурі, які виходять аналогічно класичній страві.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- сир творог, 200 г;
- сир, 120 г;
- молоко та борошно по 100 г;
- сіль, 1 ч. л;
- розпушувач, 0.5 ч. л;
- зелень.
Процес приготування
Зелень беріть до смаку і дрібно рубаємо.
Змішуємо сир будь-якої жирності із зеленню та тертим сиром. Цей продукт також беріть на свій смак.
Вбиваємо яйця, вливаємо молоко, солимо і додаємо розпушувач, борошно і перемішуємо до повної однорідності.
Сковороду змащуємо шматочком вершкового масла по дну та бокам.
Викладаємо тісто в сковороду та розрівнюємо.
Ставимо сковороду на невеликий вогонь і смажимо 15 хвилин на одній стороні і стільки часу на другій стороні. Перевертати корж можна за допомогою плоского блюда або кришки.
Рекомендую відразу готувати кілька штук, тому всі інгредієнти поступово збільшуйте в кілька разів, щоб замісити більше тіста і випекти відразу кілька коржиків. Можна зробити грибні коржі або використати багато зелені та відварені, рубані яйця, багато твердого сиру або додати ще й плавлений сир.