Запіканка з брокколі, грибами і куркою в духовці – саме те, що не тільки вгамує почуття голоду, але і подарує вам свій чудовий смак і аромат. Приготовану в духовці запіканку подавати можна відразу з печі на стіл. Сир буде приємно тягнутися, а поєднання смаку брокколі, грибів і курки порадує навіть найдосвідченіших гурманів.
Інгредієнти
Порції: –+
- Печериці 100 г
- Часник сухий ½ ч.л.
- Паприка ½ ч.л.
- Броколі 200 г
- Куряче філе 650 г
- Сир твердий 100 г
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Кроки
-
Куряче філе нарізати невеликими шматочками, скласти в чашу блендера з насадкою металевий ніж і подрібнити. Якщо у вас немає блендера, то можна скористатися ручною або електричною м’ясорубкою. -
Готовий фарш перекласти в глибоку миску, посолити, поперчити, додати паприку і часник. -
Для приготування цієї запіканки добре підійде силіконова форма прямокутної форми, наприклад, як форма для кексу або для хліба. Також підійде прямокутна форма з фольги. Силіконову форму можна й не змащувати олією, а ось форму з фольги обов’язково необхідно добре змастити.
Половину фаршу викласти на дно форми і щільно утрамбувати. -
Гриби і брокколі помити під проточною водою і просушити рушником. Гриби разом з ніжками нарізати тонкими пластинами. Брокколі розібрати на невеликі суцвіття. Сир натерти на дрібній тертці. -
Поверх фаршу викласти суцвіття брокколі, ніжками встромляючи їх у фарш, посолити. -
На броколі посипати твердий сир, а зверху викласти пластинки грибів, трохи посолити. -
Потім викласти решту фаршу і трохи утрамбувати його, зверху посипати твердим сиром. Духовку розігріти до 180-190 градусів і випікати в ній запіканку з курячого філе з брокколі і грибами близько 40 хвилин. -
Готовий пиріг трохи остудити і вийняти з форми. Цей пиріг хороший в гарячому вигляді як друга страва і в холодному вигляді як закуска або перекус.
Смачного!
