Знайшла правильний рецепт тіста на кефірі: без дріжджів, пиріжки тепер м’які

Універсальне та м’яке тісто, яке завжди вдало виходить і чудово поєднується з різними начинками. Готування займає зовсім небагато часу, а насолоди від результату буде море.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 400 мл;
  • сіль, 1 ч.л;
  • цукор, 1 ст.л;
  • жовток, 1 шт;
  • сметана, 80 г;
  • олія, 40 мл;
  • борошно, 600 г;
  • сода, 1 ч.л.

Процес приготування

Начинку робіть будь-яку. Я зробила картопляне пюре з обсмаженою цибулею та кропом, виходить дуже смачно.

Теплий кефір змішуємо з жовтком, сіллю та цукром, сметаною.

Вливаємо олію, перемішуємо.

Борошно просіюємо і всипаємо частинами з содою, добре вимішуючи, поки воно не перестане липнути до рук, стане однорідним і гладким.

Накриваємо тісто та залишаємо на 15 хвилин.

Змащуємо руки та стіл олією та починаємо формувати пиріжки, укладаючи на коржики начинку. Краї добре защипуємо.

Обсмажуємо пиріжки на олії до рум’яності з двох сторін.

Знайшла правильний рецепт тіста на кефірі: без дріжджів, пиріжки тепер м'які

М’які та пухнасті, смачні пиріжки, подаємо зі сметаною. Все залежить від начинки. Наприклад. Якщо ви зробите з грибами та цибулею, тоді більше підходить розтоплене вершкове масло, а якщо з рисом та яйцем, тоді візьміть східний соус.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 4.5 з 5 )
Прості Рецепти