Сирна запіканка з персиками – це дуже смачна і ніжна страва, яку люблять навіть діти, яких буває важко змусити їсти сир в будь-якому вигляді.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир, 400 г;
- яйця, 2 шт;
- цукор, 4 ст.л;
- манна крупа, 5 ст.л;
- персики, 2 шт.
Процес приготування
Сир змішуємо з яйцями до однорідності, цукром. Останній всипати за смаком.
Всипаємо манну крупу і збиваємо масу за допомогою погружного блендера.
Залишаємо на 20 хвилин, щоб манка набухла.
Порада: сир всі беруть різної жирності, тому і кількість манної крупи може бути різним, якщо маса розтікається, всипати ще.
Персик ріжемо часточками.
Форму застилаємо пергаментом і змащуємо її олією.
Викладаємо сирну масу, розрівнюємо і зверху кладемо часточки персика.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо близько 30 хвилин.
Якщо ви готуєте запіканку в сковороді, змащуємо її маслом і викладаємо масу, персики.
Накриваємо кришкою і печемо на невеликому вогні 5 – 7 хвилин.
За допомогою тарілки перевертаємо пиріг і допікаємо ще 5 хвилин.
Пиріг виходить смачним, вологим, дуже ароматним. Можна ще зробити сметанний крем або збити вершки з цукровою пудрою.
