Інгредієнти для апельсинового пирога:
- яйця – 3 шт.;
- сіль – щіпка;
- цукор – 150 г;
- олія – 150 мл;
- апельсиновий сік – 150 мл;
- цедра апельсина;
- борошно – 220 г;
- розпушувач – 10 г;
- мед;
- кокосова стружка.
Приготування апельсинового пирога:
У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль, класичний та ванільний цукор, збиваємо до однорідності міксером. Вливаємо в яєчну суміш олію.
Додаємо в яєчну суміш апельсиновий сік та цедру апельсина, перемішуємо віночком. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, ретельно перемішуємо лопаткою до утворення бісквітного тіста.
Змащуємо форму для випікання вершковим маслом і посипаємо борошном. Викладаємо у форму тісто, вирівнюємо по поверхні.
Випікаємо пиріг на 180 градусах 35 хвилин. Після випікання змащуємо верхівку медом, посипаємо кокосовою стружкою.
У результаті ми маємо ароматний апельсиновий пиріг.
Також подібний пиріг можна приготувати із мандаринами.