Гарячий молочний торт буде ще смачніший, якщо ви потерпите і залишите його на ніч. Так він набуває особливу ніжність і повністю розкриває свій апетитний аромат.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, 300 г;
- яйця, 4 шт;
- борошно, 350 г;
- розпушувач, 2 ч.л;
- сіль щіпка;
- ванілін за смаком;
- молоко, 240 мл;
- вершкове масло, 70 м
Процес приготування
Змішуємо яйця (бажано взяти великі) з цукром і добре збиваємо до пишної маси.
Просіваємо борошно і змішуємо з розпушувачем, сіллю.
У каструльці змішуємо молоко і вершкове масло, додайте за смаком ванілін і доводимо до початку кипіння і знімаємо.
Частину борошна вводимо в збиті яйця і збиваємо на невеликій швидкості, вливаємо частину молока і збиваємо, всипаємо решту борошна, збиваємо і вливаємо залишок молока, збиваємо.
Форму застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.
Випікаємо близько 30 – 40 хвилин при 180 градусах. Готовність обов’язково перевіряйте шпажкою, адже духовки у всіх різні і щільність тіста виходить теж різною.
Охолоджуємо пиріг і посипаємо цукровою пудрою.
Пиріг дивовижний, м’який, тане в роті. Ви можете зробити крем і розрізавши бісквіт на дві частини, сформувати торт, відправити його на ніч в холодильник. Коли бісквіт просочиться, він стане вологим, з більш повітряною текстурою.
