Приготуємо самостійно десерт під назвою Сніговий пух.
Інгредієнти для десерту “Сніговий пух”:
- лимонне желе – 90 г;
- кокосова стружка – 40 г;
- вода – 200 мл;
- цукор – 20 г;
- сметана 25% – 350 г;
- вершкове масло – 20 г;
- сир – 200 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- цукрова пудра – 2 ст. л.;
- печиво – 50 г.
Приготування десерту “Сніговий пух”:
Необхідно спочатку закип’ятити 200 мл води, залити в тару з лимонним желе. Змішуємо два компоненти до повного розчинення частинок желейної основи.
Сир збиваємо блендером до однорідного стану. В окремій мисці змішуємо сметану, цукрову пудру та ванільний цукор. Сметанну суміш додаємо в сир, перемішуємо інгредієнти.
Остигле лимонне желе виливаємо легенько в сирну масу, змішуємо. Форму для випікання застилаємо плівкою, на дно викладаємо печиво. Виливаємо у форму сирне желе, чекаємо на застигання в холодильнику 60 хвилин.
У сковороді з’єднуємо вершкове масло з кокосовою стружкою та цукром. Готуємо, поки не досягнемо карамелізування, і змішування цукру з іншими компонентами.
Через годину викладаємо на поверхню желе суміш із карамелі та кокосової стружки. Знову закриваємо десерт харчовою плівкою. Доводимо до повного застигання у холодильній камері приблизно 2,5 години.
Цікаве желе із простих інгредієнтів можна вважати готовим.
Легкий та ніжний десерт чудово впишеться у меню для святкового застілля.
