Прості рецепти
Пишний омлет із підігрітим молоком у духовці
Секрет цього омлету — тепле молоко й коротке запікання при високій температурі. Яєчну масу не потрібно сильно збивати.
Інгредієнти
- Яйця — 5 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за бажанням
- Вершкове масло — для форми
Приготування
- Молоко підігрійте приблизно до 50 °C, не доводячи до кипіння.
- Яйця злегка перемішайте вінчиком без утворення густої піни.
- Влийте тепле молоко до яєць, посоліть і за бажанням додайте перець.
- Форму змастіть вершковим маслом і влийте яєчно-молочну суміш.
- Випікайте при 210 °C близько 10–15 хвилин залежно від висоти шару.
- Після вимкнення духовки залиште омлет усередині ще на кілька хвилин і подавайте гарячим.
Може сподобатися
