Прості рецепти
Пісочне печиво «Грибочки» без яєць — розсипчасте й ніжне
Це просте печиво добре знайоме з дитинства. Завдяки крохмалю воно виходить особливо розсипчастим, а невелика кількість лимонного соку допомагає зберегти ніжну структуру.
Інгредієнти
- Вершкове масло — 200 г
- Цукрова пудра — 50 г
- Рафінована олія — 70 г
- Лимонний сік або 9% оцет — трохи менше 2 ст. л.
- Пшеничне борошно — 370–390 г
- Кукурудзяний крохмаль — 40 г
- Сіль — дрібка
- Ванілін — за інструкцією
- Цукрова пудра — для посипання
Приготування
- М’яке вершкове масло змішайте з цукровою пудрою до однорідності.
- Влийте олію та перемішайте.
- Додайте лимонний сік або оцет, сіль і ванілін.
- Змішайте борошно з крохмалем і частинами введіть у масляну суміш.
- Замісіть м’яке пісочне тісто, сформуйте невеликі заготовки у вигляді грибочків.
- Викладіть на деко з пергаментом і випікайте до легкого золотистого відтінку.
- Остудіть і за бажанням посипте цукровою пудрою.
Може сподобатися
