Прості рецепти
Пісочний пиріг із варенням, волоськими горіхами та шоколадною глазур’ю
Цей пиріг складається з кількох тонких шарів пісочного тіста, між якими — варення та подрібнені волоські горіхи. Після випікання зверху додається шоколадна глазур.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно — 350 г
- Цукор — 50 г
- Вершкове масло або маргарин — 150 г
- Сіль — дрібка
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Варення — 300 г
- Цукрова пудра — 1 ст. л.
- Волоські горіхи — 80 г
- Для глазурі: вершкове масло — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Цукор — 2 ст. л.
- Какао — 3 ст. л.
Приготування
- Змішайте борошно з розпушувачем, цукром і дрібкою солі.
- Розтопіть вершкове масло та влийте до сухих інгредієнтів.
- Додайте яйце й замісіть однорідне нелипке тісто.
- Сформуйте кулю, розділіть її на 4 частини: одну більшу та три менші. Накрийте й поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Горіхи подрібніть і змішайте з цукровою пудрою.
- Більшу частину тіста розкачайте й викладіть на дно та бортики форми.
- Змастіть варенням, посипте горіхами, накрийте тонким пластом тіста. Повторіть шари ще кілька разів.
- Верхній шар тіста залиште без варення й зробіть кілька проколів виделкою.
- Випікайте 30–40 хвилин при 180 °C.
- Для глазурі нагрійте молоко з цукром і какао, додайте вершкове масло та перемішайте до гладкості.
- Покрийте пиріг глазур’ю й дайте йому охолонути у формі.
Може сподобатися
