Прості рецепти
Пирожні «Лимон-Ананас» із ніжним кремом
Інгредієнти
- Яйця — 3 шт.
- Вершки — 100 мл
- Сіль — дрібка
- Згущене молоко — 50 мл
- Цукор — 50 г
- Лимонний сік — за смаком
- Олія — 20 мл
- Кукурудзяний крохмаль — 20 г
- Пшеничне борошно — 80 г
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Консервований ананас — 150 г
- Жовтки — 2 шт.
Приготування
- Яйця змішайте із сіллю та цукром, введіть просіяне борошно й олію.
- Вилийте тісто на деко з пергаментом і випікайте за 180 °C приблизно 25–30 хвилин.
- З ананасів злийте сік, м’якоть подрібніть разом із соком у пюре.
- Додайте жовтки, ванільний цукор і крохмаль, варіть на слабкому вогні до загустіння та охолодіть.
- Лимонний сік змішайте зі згущеним молоком.
- Вершки збийте до пишності та з’єднайте з лимонною сумішшю.
- З бісквіта виріжте кружечки, частину використайте як основу, сформуйте кремові бортики.
- У центр викладіть ананасову начинку, накрийте другим кружечком бісквіта та оздобте кремом.
- Обрізки бісквіта подрібніть у крихту й використайте для декору.
Може сподобатися
