Шоколадний торт на кефірі в мікрохвильовці зі сметанним кремом

Коли хочеться домашнього торта без духовки й тривалого випікання, шоколадний бісквіт можна приготувати в мікрохвильовці. Остиглий корж розрізають на шари та перемазують сметанним кремом зі згущеним молоком.

Інгредієнти

Яйця — 2 шт.
Розпушувач — 1 ч. л.
Сіль — дрібка
Пшеничне борошно — 10 ст. л.
Цукор — 10 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Рослинна олія — 10 ст. л.
Кефір — 10 ст. л.
Сметана — 500 г
Варене згущене молоко — 3 ст. л.

Приготування

Яйця перемішайте із сіллю та цукром до однорідності.
Влийте кефір і рослинну олію, ретельно перемішайте.
Додайте какао, потім борошно з розпушувачем. Замісіть густе однорідне тісто.
Перелийте тісто у придатну для мікрохвильовки форму діаметром близько 20 см.

Шоколадний торт на кефірі в мікрохвильовці зі сметанним кремом — фото 2

Готуйте приблизно 7 хвилин за потужності 700 Вт. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою; за потреби доготуйте короткими інтервалами.
Для крему змішайте сметану з вареним згущеним молоком.
Повністю остудіть бісквіт, розріжте його на три коржі. За бажанням злегка просочіть молоком, чаєм або кавою.
Перемажте коржі кремом, змастіть верх і боки торта. Обрізки бісквіта подрібніть і використайте для оздоблення.
Поставте зібраний торт у холодильник, щоб крем стабілізувався перед нарізанням.