Прості рецепти
Соковита курка в потрійному соусі на сковороді
Спочатку курку швидко обсмажують у легкій паніровці, а потім тушкують і в самому кінці покривають насиченим соусом.
Інгредієнти
- Курка — 1 шт.
- Сіль — 1 ч. л.
- Борошно — 2 ст. л.
- Чорний перець — 1/4 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Кисло-солодкий абрикосовий соус — 1 ст. л.
- Сушений часник — 1/2 ч. л.
- Паприка для соусу — 1/2 ч. л.
- Олія — для смаження
Приготування
- У пакет насипте сіль, перець, борошно й паприку.
- Покладіть шматки курки в пакет і добре струсіть, щоб паніровка рівномірно покрила м’ясо.
- Обсмажте курку на сильному вогні з обох боків до золотистої скоринки.
- Накрийте кришкою й тушкуйте на помірному вогні близько 20 хвилин, кілька разів перевертаючи.
- Для соусу змішайте кетчуп, соєвий і кисло-солодкий соус, паприку та сушений часник.
- Змастіть готову курку соусом з усіх боків і прогрійте ще кілька хвилин.
- Подавайте на лаваші з цибулею та зеленню.
Може сподобатися
