Час13 год
Прості рецепти
Торт «Золотий ключик»: карамельно-горіховий смак із дитинства
Час13 год
Цей домашній торт має виразний карамельно-горіховий аромат. Коржі готуються з вареним згущеним молоком та арахісом, а крем виходить ніжним і добре просочує торт.
Інгредієнти
- Вершкове масло або маргарин — 150 г
- Борошно — 400 г
- Варене згущене молоко — 200 г для коржів
- Арахіс — 100 г для коржів
- Сіль — дрібка
- Ванілін — дрібка
- Яйця — 3 шт.
- Сода — 1 ч. л.
- Цукор — 100 г
- Оцет — 1 ст. л.
- Для крему: яйце — 1 шт.
- Для крему: арахіс — 50 г
- Для крему: цукор — 120 г
- Для крему: вершкове масло — 100 г
- Для крему: варене згущене молоко — 200 г
- Для крему: кукурудзяний крохмаль — 30 г
- Для крему: молоко — 400 мл
Приготування
- Для крему змішайте яйце, цукор і варене згущене молоко.
- Додайте кукурудзяний крохмаль, влийте тепле молоко й варіть на вогні нижче середнього до загущення.
- У гарячу заварну основу додайте вершкове масло та остудіть крем під плівкою в контакт.
- Для коржів подрібніть арахіс у крихту.
- М’яке масло збийте з цукром і сіллю, потім додайте яйця та варене згущене молоко.
- Соду погасіть оцтом і введіть у масу.
- Додайте горіхи та борошно, замісіть липке еластичне тісто.
- Поділіть тісто на 4 частини та випікайте кожен корж при 180 °C приблизно 12–15 хвилин.
- Промажте коржі кремом, покрийте ним верх і боки, прикрасьте арахісом.
- Залиште торт у холодильнику приблизно на 12 годин для просочення.
Може сподобатися
