Час15 хв
Прості рецепти
Деруни з кабачків і курячого філе: соковиті та ситні
Час15 хв
Це вже не просто овочеві оладки: шматочки курячого філе роблять страву ситнішою, а кабачок зберігає її соковитою.
Інгредієнти
- Кабачки — 1 кг
- Яйця — 2 шт.
- Куряче філе — 300 г
- Борошно — 3–4 ст. л.
- Кефір або нежирна сметана — 4 ст. л.
- Сіль і перець — за смаком
- Зелень і часник — за бажанням
- Олія — для смаження
- Для соусу: сметана 20% — 200 г
- Для соусу: часник — 1 зубчик
- Для соусу: зелень, сіль і перець — за смаком
Приготування
- Кабачки натріть і дайте їм постояти, щоб виділився сік.
- Куряче філе наріжте дуже дрібно. Зелень і часник подрібніть.
- Кабачки злегка відтисніть і змішайте з куркою, яйцями, зеленню та кефіром.
- Додайте сіль, перець і борошно, перемішайте до консистенції густого тіста.
- Викладайте масу ложкою на розігріту сковороду з олією.
- Смажте під кришкою на невеликому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку.
- Для соусу змішайте сметану з часником, зеленню, сіллю та перцем.
- Подавайте деруни гарячими з соусом.
Може сподобатися
