Випічка
Гарбузово-яблучний пиріг із медом без доданого цукру
Тертий гарбуз і яблука роблять цей домашній пиріг вологим, а мед надає тісту солодкості без додавання цукру. Основа готується з яєць, молока, олії та борошна. Усе з’єднують у густе тісто й випікають у формі.
Інгредієнти
- Гарбуз — 300 г
- Яблука — 2 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Мед — 1 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Рослинна олія — 3 ст. л.
- Борошно — 200 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сіль — дрібка
- Вершкове масло — для змащування форми; кількість у джерелі не вказана
Приготування
- Гарбуз очистьте від шкірки й натріть на великій тертці. Яблука вимийте та натріть разом зі шкіркою.
- У глибоку миску розбийте два яйця, додайте дрібку солі й столову ложку меду. Ретельно перемішайте.
- Влийте 100 мл молока та 3 ст. л. рослинної олії, знову перемішайте рідкі інгредієнти.
- Додайте 200 г борошна і чайну ложку розпушувача. Розмішайте, щоб вийшло густе тісто без сухих грудочок.
- Вмішайте натерті яблука й гарбуз, розподіляючи їх рівномірно в тісті.
- Змастіть форму вершковим маслом і перекладіть у неї тісто. Розрівняйте поверхню.
- Випікайте за 180 °C приблизно 40–45 хвилин. Дайте пирогу трохи охолонути перед нарізанням.
Нюанс рецептури
У тексті першоджерела під час змішування яєць також згадується вершкове масло, але його кількість не наведено. Тому в точних пропорціях тіста залишено лише зазначені 3 ст. л. рослинної олії; додаткову кількість масла для тіста не вигадано.
Інша домашня випічка: яблучний рулет із корицею.
Рецепт адаптовано українською за першоджерелом. Кількості, яких джерело не уточнює, не домислювали.
Може сподобатися
