Час20 хв
Прості рецепти
Хрусткі рулетики з лаваша з грибами, перцем і сиром
Час20 хв
Коли хочеться чогось хрусткого без замішування тіста, виручає тонкий лаваш. Начинка з печериць, перцю та сиру виходить соковитою, а зовні рулетики швидко підрум’янюються на сковороді.
Інгредієнти
- Лаваш — 5 листів
- Цибуля — 1 шт.
- Печериці — 800 г
- Солодкий перець — 2 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Твердий сир — 100 г
- Яйця — 2 шт.
- Молоко — 3 ст. л.
- Олія — для смаження
Приготування
- Цибулю та печериці наріжте дрібно й обсмажте на олії до випаровування вологи.
- Додайте сіль, перець, нарізаний солодкий перець і часник. Ще трохи прогрійте.
- Додайте натертий сир і перемішайте начинку.
- Лаваш наріжте великими прямокутниками.
- Викладіть начинку на край кожного шматка й загорніть рулетиком, підгортаючи боки.
- Яйця збийте з молоком.
- Занурюйте рулетики в яєчну суміш та обсмажуйте з двох боків до золотистої скоринки.
- Перекладіть на паперовий рушник і подавайте гарячими.
Може сподобатися
