Прості рецепти
Курка з рисом та овочами на сковороді: проста вечеря приблизно за 30 хвилин
Ця страва зручна для буднього дня: усе готується в одній сковороді, а рис просочується соком курки та овочів. Виходить повноцінна вечеря без складних інгредієнтів.
Інгредієнти
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Солодкий перець — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Помідор — 1 шт.
- Куряче філе — 400 г
- Рис — 200 г
- Вода — 250 мл
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Олія — для смаження
Приготування
- Цибулю наріжте дрібними шматочками й обсмажте на невеликій кількості олії до м’якості.
- Солодкий перець наріжте кубиками, часник подрібніть і додайте до цибулі. Готуйте ще 2–3 хвилини.
- Помідор наріжте кубиками й додайте до овочів.
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть і перекладіть у сковороду. Перемішайте.
- Рис добре промийте й рівномірно розподіліть поверх курки та овочів.
- Влийте 250 мл води, за потреби додайте ще трохи солі.
- Накрийте кришкою й готуйте на мінімальному вогні приблизно 20–22 хвилини.
- Коли рис стане м’яким і вбере рідину, вимкніть вогонь та залиште страву під кришкою ще на 5 хвилин.
Корисні поради
- Краще використовувати широку сковороду з товстим дном, щоб рис готувався рівномірно.
- Після вимкнення не відкривайте кришку кілька хвилин — рис стане більш розсипчастим.
Як зберігати
Зберігайте готову страву в холодильнику до 2 днів. Розігрівайте порційно, додавши ложку води.
Може сподобатися
