Випічка
Швидкий пиріг із квашеною капустою на кефірі
Прості рецепти
Швидкий пиріг із квашеною капустою на кефірі
Коли хочеться домашньої випічки без складного тіста, виручає цей пиріг на кефірі. Квашену капусту з цибулею просто змішують із густим тістом і швидко запікають.
Інгредієнти
- Кефір — 400 мл
- Сіль — дрібка
- Яйця — 4 шт.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Олія — 50 мл
- Пшеничне борошно — 320 г
- Квашена капуста — 500 г
- Чорний мелений перець — за смаком
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Цукор — 1/2 ч. л.
Приготування
- Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії до м’якості.
- Додайте квашену капусту й тушкуйте разом приблизно 5–7 хвилин.
- Перекладіть начинку в миску, додайте перець і цукор, залиште охолонути.
- Яйця збийте з дрібкою солі, влийте кефір.
- Додайте соду й перемішайте.
- Поступово введіть борошно та замісіть густе однорідне тісто без грудочок.
- Влийте олію та ще раз перемішайте.
- З’єднайте тісто з охололою капустяною начинкою.
- Деко застеліть пергаментом, викладіть суміш і розрівняйте.
- Випікайте за 180 °C приблизно 15–17 хвилин.
Може сподобатися
